鍛煉前禁食助減肥

據《西班牙人報》網站7月7日報道，之前的研究表明，作為減肥的兩種方式，節食和運動各有長處，而兩者相結合被視為最有效的減肥方法。

新研究再次表明，想要減肥，運動前是否進食是一個重要影響因素。從理論上說，如果進食，身體會首先選擇食物中的碳水化合物作為第一能量來源，剩余部分被儲存起來供后續使用，不過相對于脂肪而言，儲存起來的這部分能量很少。如果運動前不進食，那就無法獲得卡路里來為運動提供能量，身體就會使用先前儲存的能量和脂肪。

雖然有專家認為，因禁食而減少的體重最終會在運動后被補回，但這項新研究表明，這種說法是錯誤的。研究報告發表在美國《營養學雜志》月刊上。

在這項新研究中，英國巴斯大學的研究人員與其他機構一起分析了早餐與體育鍛煉之間的相互關系。

為此，他們召集了12名健康、愛運動的年輕人，要求他們在三天早上以不同方式去健身房鍛煉。第一天，志愿者每人吃了一杯含430卡路里熱量的燕麥片，隨后休息了幾個小時;第二天，他們像第一天那樣吃完燕麥片后以中等速度騎車一小時;第三天，他們在沒吃早餐的情況下騎車一小時，在吃午餐前什么都不吃。

研究人員在比較數據時發現，志愿者在吃早餐且沒有進行運動的那一天身體能量明顯過剩，因為他們當天攝入的熱量比一天所需熱量高出400多卡路里。

而他們在食用燕麥片并進行鍛煉時得以維持能量平衡，因為身體消耗的能量與攝入的能量相同。

最后，在禁食并運動的那一天，志愿者午餐時吃的東西比其他兩天更多。然而在一天結束時，算上攝入的所有食物，最終結果是熱量平均減少400卡路里，這意味著他們后來補償的熱量與騎車鍛煉時消耗的熱量相比仍然非常少。

報道稱，雖然這些發現確實對減肥具有重要意義，但由于體育鍛煉前禁食確有可能導致全天熱量不足，因此該研究并非沒有缺陷。

此外，研究人員只調查了12個人，他們都是男性，健康且愛運動。而且只比較了三天的情況，沒有對這種熱量缺乏現象進行長期跟蹤。此外，他們都以燕麥片為早餐，因此不清楚這個結論對所有類型和分量的早餐是否都適用。

尚不清楚為何在運動前禁食的男性沒有完全彌補缺少的熱量，也不清楚禁食是否是整個熱量減少過程的關鍵，這些疑問將在未來的研究中得到解決。

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